Rapshonig

Der Rapshonig ist der erste Honig im Jahr, den wir ernten. Er kommt aus der Haseldorfer Marsch. Er wird cremig gerührt, kann aber auch fester werden. Er schmeckt mild und ist bei Kindern sehr beliebt.

Jetzt im Mai fängt auch die Schwarmzeit an. Hin und wieder hängt dann so ein schönes Bienenvolk im Baum, dem wir dann schleunigst wieder ein neues Zuhause geben!

Akazienhonig

Diesen leckeren Honig machen unsere Bienen im Landkreis Brandenburg. Anfang Juni blühen dort die Robinien. Dieser Honig ist lieblich, mild und bleibt länger flüssig. Er wird nur gesiebt und direkt abgefüllt.

Er ist ideal zum Süßen von Tee und Speisen geeignet. 

Kornblume

Nach der Akazienblüte bringen wir unsere Bienen zu Feldern eines Bio - Landwirts in Mecklenburg

Vorpommern. Nur in ökologisch bewirtschafteten Feldern können sich die Kornblumen so zahlreich entwickeln.

Kornblumenfelder in dieser Größe sind selten. Kornblumenhonig ist eine Rarität. Er schmeckt kräftig aromatisch, lieblich und hat eine kräftige Farbe. Seine Konsistenz ist noch cremig - flüssig, er wird mit der Zeit feinsteif. Natur pur!

Lindenblüten und Lindenhonig

Auch dieser Honig ist in Mecklenburg - Vorpom-

mern entstanden. Hier be-

flogen die Bienen verschiedene, alte Linden -Bäume nahe eines Gutshauses.

Er wird bei uns direkt nach dem Sieben flüssig abgefüllt und kristallisiert mit der Zeit aus. Er schmeckt sehr gut zusammen mit Butter und Brot. Auch wird er gern im Tee genossen.

Befliegen die Bienen überwiegend die Lindenblüten, ist er hell und wird Lindenblütenhonig genannt. Sammeln die Bienen auch die Ausscheidungen der Blattläuse auf den Lindenblättern, wird der Honig herb, aromatisch und dunkler. Er wird dann Lindenhonig genannt.

Unser Sommerblütenhonig entsteht in Uetersen und Umgebung, im Kreis Pinneberg und in Mecklenburg - Vorpommern. Die Bienen befliegen in der Zeit von Juni - Ende Juli verschiedene Pflanzen und blühende Bäume.

Ein polyfloraler Honig.

Es ist feinsteif gerührt.

Gönnen Sie sich einen Qualitätshonig,

direkt vom Imker aus Norddeutschland!

Natur pur!

Unser Honig wird lediglich nach dem Schleudern gesiebt und ggf. gerührt.

Sollte er einmal sehr fest werden, können Sie ihn im Wasserbad bis zu 40 Grad erwärmen. Er wird wieder weich, ohne Schaden zu nehmen!

Vielen Dank für Ihren Besuch!